Właściwości biofermentu z cytryny

Dlaczego bioferment z cytryny jest najlepszym surowcem na przebarwienia?

Nie od dziś wiadomo, że cytryna oraz zawarta w niej witamina C są cennymi składnikami nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również kosmetycznym. Wykazują silne działanie antyoksydacyjne, rozjaśniające, przeciwzapalne i ochronne. Tradycyjne zastosowanie surowych wyciągów z cytrusów w formulacjach kosmetycznych wiąże się jednak z pewnymi ograniczeniami – witamina C jest bardzo nietrwała i nie ma zdolności przenika przez lipidowe struktury naskórka. Tu właśnie wkracza bioferment z cytryny, który nie tylko pozwala pokonać te ograniczenia, ale także podkręca korzystne działanie tego owocu.

Czym są biofermenty?

Biofermenty to surowce kosmetyczne, które pozyskiwane są w procesie fermentacji ekstraktów roślinnych. Fermentacja surowców roślinnych to proces biotransformacji, w którym mikroorganizmy wykorzystują podłoże organiczne jako źródło węgla i energii, prowadząc do przekształcenia złożonych cząsteczek (cukrów, białek, polisacharydów) w mniejsze, bardziej aktywne formy, np. aminokwasy, peptydy, kwasy organiczne, witaminy czy antyoksydanty. Mniejsza cząsteczka oznacza wyższą biodostępność inaczej zwaną biokompatybilnością oraz zdolność do znacznie głębszego przenikania w strukturę skóry. Powstałe w ten sposób biofermenty nie tylko same sprawniej penetrują komórki skóry, ale działają również jako promotory przejścia – ułatwiając głębsze wnikanie innym składnikom aktywnym obecnym w formule kosmetyku.

Dlaczego bioferment z cytryny jest taki wyjątkowy?

Ekstrakt ze skórki cytryny jest niezwykle bogaty w związki lotne takie jak limonen czy linalol, dzięki czemu sam owoc ale i ekstrakt ma bardzo ładny świeży cytrusowy zapach. Aromat ten pomimo zastosowania drobnoustrojów fermentujących pozostaje w biofermencie a co za tym idzie nadaje mu wyjątkowej właściwości sensorycznej – świeżego lekkiego cytrynowego zapachu. Bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus z kolei dodatkowo przekształcają składniki organiczne w bardziej kompatybilne i produkują również spore ilości kwasów organicznych takich jak chociażby kwas octowy dzięki czemu sam bioferment działa korzystnie na mikrobiom skóry. Ponadto zwiększona zostaje biokompatybilność składników pochodzących z cytryny a ich aktywność na powierzchni skóry może być lepiej odczuwalna oraz wydajniejsza niż sam ekstrakt z cytryny. Ponadto bioferment z cytryny w fantastyczny sposób działa rozjaśniająco (dzięki aktywności kwasu L-askorbinowego) a także antyoksydacyjne (dzięki wysokiej zawartości polifenoli)

Jakie związki aktywne występują w biofermencie z cytryny?

Przeprowadzone we współpracy z Pomorskim Parkiem Naukowo Technologicznym badania (LINK: https://ppnt.pl/) pozwoliły nam sprofilować zawartość różnych składników aktywnych w biofermencie z cytryny oraz dobranie tak szczepu fermentującego aby aktywność na skórze była najkorzystniejsza. Dzięki wykorzystaniu metod analitycznych udowodniliśmy że posiada bogatą i powtarzalną frakcję lotną składników która w samym produkcie kosmetycznym daje niezwykle wartościowe odczucie.

W trakcie analizy GC-MS w próbie zidentyfikowano m.in. następujące związki monoterpenowe i aromatyczne:

• D-Limonen (dominujący monoterpen cykliczny)
• Terpinen-4-ol
• Terpineol
• Linalool

Jednym z najważniejszych związków z tej grupy jest D-Limonen, który odpowiada za charakterystyczne, orzeźwiające nuty cytrusowe. Wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe oraz antyoksydacyjne. Jego wyniki ilościowe (1,87 μg/ml) uzasadniają szerokie zastosowanie biofermentu nie tylko jako surowca pielęgnacyjnego, ale również jako naturalnej substancji zapachowej w recepturach kosmetycznych, farmaceutycznych oraz w przemyśle spożywczym.

Jakie właściwości daje bioferment z cytryny w produktach pielęgnacyjnych?

Działanie antyoksydacyjne i ochrona przed stresem oksydacyjnym.

Przeanalizowany przez nas profil chemiczny biofermentów z cytryny wskazał na wysoką zawartości polifenoli oraz efektywnej neutralizacji wolnych rodników na poziomie nawet do 60% (testami DPPH oraz CUPRAC). Surowiec efektywnie chroni komórki naskórka przed uszkodzeniami wywołanymi przez promieniowanie UV, smog i zanieczyszczenia środowiskowe, co w pielęgnacji codziennej jest niewyobrażalnie korzystne. Codzienna ekspozycja na światło powoduje że komórki skóry narażone są na efekty działania wolnych rodników wpływających na starzenie. Zastosowanie surowca który ogranicza, albo całkowicie zmiata właśnie takie reaktywne formy przynosi długofalowe korzystne działanie na skórze i spowalnia starzenie oraz procesy nie pożądane.

Aktywność rozjaśniająca

Aktywność melanocytów zwłaszcza w okresie letnim może powodować przebarwienia, które nie tylko mogą być niekomfortowe, ale również zmniejszać estetykę samej skóry. Wykorzystanie biofermentu z cytryny w kosmetykach wiąże się z aktywnością witaminy c (kwasu L-askorbinowego) oraz kwasu p- kumarynowego, kwasu cytrynowego i jabłkowego w jednym (kwasy AHA- których obecność w biofermencie z cytryny udowodniono metodami analitycznymi). Obecność takich składników bezpośrednio w biofermencie wskazuje na jego działanie wspomagające hamowanie melanogenezy, rozjaśnianie plamy pigmentacyjnych i plam starczych jak również aktywność wyrównującą koloryt skóry

Tonizacja

Tonizacja, łagodzenie oraz działanie anti-aging powodowane jest przez zawartość takich składników jak aglikony flawonoidowe, takie jak kwercetyna oraz naringenina. Działają silnie przeciwzapalnie i łagodząco. W synergii z kwasem p-kumarynowym wspomagają mikrokrążenie, poprawiają elastyczność skóry, ograniczają degradację włókien kolagenowych i przeciwdziałają przedwczesnemu starzeniu się skóry. Aktywność taka jest niezwykle pożądana ale też bardzo skuteczna w połączeniu chociażby z aktywnością krótkich peptydów w produktach kosmetycznych.

Wsparcie bariery skórnej

Wsparcie bariery skórnej, mikrobiomu dzięki kwasom organicznym oraz produktom fermentacji. Proces biofermentacji bakteriami z rodzaju Lactobacillus umożliwia efektywniejsze przenikanie cząsteczek aktywnych pochodzących z rośliny, co pozwala na dogłębne nawilżenie naskórka. Surowiec wzmacnia płaszcz hydrolipidowy i wspiera fizjologiczną mikroflorę naskórka. Dedykowany jest do produktów regeneracyjnych, takich jak sera do twarzy, kremy nawilżające, toniki a także odżywki i wcierki do skóry głowy.

Podsumowanie

Bioferment z cytryny to nowoczesna forma pielęgnacji, wykorzystująca moc cytrusów bez ryzyka podrażnień. Ten naturalny składnik nie tylko rozjaśnia przebarwienia i przywraca cerze zdrowy blask, ale także działa jak silna tarcza antyoksydacyjna chroniąca przed fotostarzeniem i zanieczyszczeniami środowiskowymi. Jednocześnie wspiera on naturalny mikrobiom, reguluje wydzielanie sebum i wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe, a jego bogata frakcja lotna nadaje kosmetykom piękny, świeży zapach bez konieczności stosowania sztucznych aromatów.

Źródła

• Essmat, Rawan Atef, Nour Altalla, and Radwa Abdallnasser Amen. „Fermentation-derived compounds and their impact on skin health and dermatology: a review.” Innovative Medicines &Omics 2.1 (2025): 19.
• Badania w ramach projektu z PPNT InnnovaBIO Pomorze.